Να συνδυάσω φρούτο με τυρί? Ναι!!
Αξία: Τα λιπαρά που περιέχονται στο τυρί διευκολύνουν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών αλλά και των καροτενοειδών που περιέχονται στα φρούτα.
Τρόπος κατανάλωσης: Κατάλληλο για σνακ μετά τη προπόνηση αφού περιέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, συνδυασμός που γεμίζει τις αποθήκες ενέργειας, χτίζει και επισκευάζει τους μύες και κρατά το μεταβολισμό ισχυρό. Καλό είναι να ανατροφοδοτήσεις το σώμα σου σε διάστημα 30 λεπτών από την προπόνησή.
Προετοιμασία: Ψήνουμε, 1 αχλάδι και 1 κόκκινο κρεμμύδι (αν θέλετε) στους 180οC για 15-20 λεπτά αφού έχουμε ανακατέψει με 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, λίγο χυμό λεμόνι, λίγο αλάτι, λίγο λάδι και φρέσκο θυμάρι, μέχρι να μαλακώσουν. Για το μασκαρπόνε: Ανακατεύουμε στο μπλέντερ 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια Αιγίνης, 50γρ μασκαρπόνε , και λίγο αλάτι αν χρειάζεται. Τοποθετούμε σε πιάτο τα αχλάδια και περιχύνουμε με τα ζουμί από το ταψί και την κρέμα που φτιάξαμε στο μπλέντερ και ανακατεύουμε.
Δυσκολία: 1/5