Τα καρύδια ή αλλιώς ο “Βασιλιάς” των ξηρών καρπών θεωρούνται από τα αρχαία χρόνια σύμβολο πνευματικότητας, λόγω της ανάγλυφης επιφάνειας των πυρήνων που μοιάζει με εκείνη του εγκεφάλου. Στην Ελλάδα είμαστε τυχεροί καθώς έχουμε πολλές καρυδιές με άφθονη παραγωγή. Η συγκομιδή γίνεται τέλη Σεπτεμβρίου, στη συνέχεια γίνεται πλύση με καθαρό νερό και η ξήρανση στονContinue reading “Τα καρύδια, ο “Βασιλιάς” των ξηρών καρπών”
Αρχεία Κατηγοριών: Η Υγεία μας
Μείωση σπατάλης τροφίμων
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα ζήτημα ηθικό, ανθρωπιστικό, περιβαλλοντικό αλλά και οικονομικό. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση κάθε άτομο απορρίπτει 173 κιλά φαγητού το χρόνο, ενώ στην Ελλάδα πετάμε 80 κιλά τροφή ανά άτομο το χρόνο! Σε αυτή την εποχή οικονομικής κρίσης που διανύουμε είναι σημαντικό να μην γίνονται σπατάλες, και στο σπίτι μας όλοι μπορούμε ναContinue reading “Μείωση σπατάλης τροφίμων”
Tο ψωμί παχαίνει;
Συχνά ακούμε ότι «το ψωμί παχαίνει». Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τρόφιμο που να ευθύνεται αποκλειστικά για την αύξηση του σωματικού βάρους. Η ποσότητα της μερίδας παίζει το σημαντικότερο ρόλο στις τελικές θερμίδες και όχι τόσο το είδος του τρόφιμου. Το ψωμί συγκαταλέγεται στα θρεπτικά τρόφιμα και αποτελεί μια από τις κύριες πηγές ενέργειας του οργανισμού.Continue reading “Tο ψωμί παχαίνει;”
Οχτώ τρόποι για να παρακινήσετε τον εαυτό σας!
Οι άνθρωποι συχνά στερούνται του κινήτρου να ξεκινήσουν ή να συνεχίσουν μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Προτείνουμε οχτώ τρόπους για να παρακινήσετε τον εαυτό σας: 1.Εντοπίστε ακριβώς τους λόγους που θέλετε να χάσετε βάρος και καταγράψτε τους. 2. Ρεαλιστικές προσδοκίες (Ο καθορισμός ανέφικτων στόχων οδηγεί σε συναισθήματα απογοήτευσης και σας οδηγεί στην παραίτηση). 3. Εστίαση στουςContinue reading “Οχτώ τρόποι για να παρακινήσετε τον εαυτό σας!”
Μια καλή συνήθεια για να έρθετε πιο κοντά στο στόχο σας.
Η παγκόσμια ημέρα κατά του τσιγάρου (31/5) επισκιάστηκε από το χαρμόσυνο γεγονός της έναρξης του καλοκαιριού με τον ερχομό του Ιουνίου. Για να χαρούμε όλοι το καλοκαίρι αυτό καθώς και τα επόμενα καλοκαίρια, δεν θα πρέπει να μείνουμε μόνο στα νούμερα και στους κινδύνους που προκαλεί το κάπνισμα. Θα πρέπει να δράσει ο κάθε έναςContinue reading “Μια καλή συνήθεια για να έρθετε πιο κοντά στο στόχο σας.”
Η τέλεια μέρα για τον μεταβολισμό σου
Το σύνολο των χημικών και φυσικών μεταβολών που γίνονται στους ιστούς των ζωντανών οργανισμών συνθέτουν το μεταβολισμό. Το δικό σου μεταβολισμό τον θυμάσαι καμία φόρα ή τον εχεις ξεχάσει εντελώς; Τον ενεργοποιείς ή τον αφήνεις να υπολειτουργεί; Η ενεργοποίηση του μεταβολισμού μπορεί να σου προσφέρει επιπρόσθετα οφέλη στην υγεία σου και στην ομοιομορφία της εξωτερικήςContinue reading “Η τέλεια μέρα για τον μεταβολισμό σου”
Δώστε αξία στο έξυπνο σνακ
Το σνακ αρκετοί άνθρωποι το συνδυάζουν με τις απαγορευμένες τροφές, όπως χαρακτηρίζονται από το μέσο άνθρωπο. Οι πλούσιες τροφές σε ζάχαρη είναι από τις πρώτες στη λίστα. Πόσο μάλλον όταν η λέξη σνακ συνδυάζεται με την απώλεια βάρους και τη δίαιτα.Παρόλα ταύτα στη διατροφή η λέξη σνακ συμπορεύεται με την απώλεια βάρους, την υγεία καιContinue reading “Δώστε αξία στο έξυπνο σνακ”
Γίνε Μάης
Η άνοιξη είναι πλέον σε πλήρη εξέλιξη και είμαστε έτοιμοι να υποδεχτούμε έναν πανέμορφο μήνα. Η συνεισφορά του Μάη στη καθημερινότητα μας αποτυπώνεται εκτός των άλλων και μέσα από την πολύχρωμη ποικιλία των φρούτων και των λαχανικών που ξεπροβάλουν με τον ερχομό του. Οι αγορές θα γεμίσουν με όμορφα, φρέσκα προϊόντα με ζωηρά έντονα χρώματαContinue reading “Γίνε Μάης”
Η Πασχαλινή σου Επίγνωση
Με την κορύφωση του Πάσχα να πλησιάζει και τις οικογένειες να ετοιμάζονται για τα απαραίτητα, η διάθεσή των περισσότερων αποκτά ανοιξιάτικα χρώματα και τα τραπέζια των σπιτιών ντύνονται γιορτινά. Η παράδοση μας προσφέρει ένα εύρος τελετουργιών και συνταγών που καλούν να υλοποιηθούν συγχρονισμένα με στοιχεία από τη σύγχρονη κουζίνα. Η αξία της τροφής στο πασχαλινόContinue reading “Η Πασχαλινή σου Επίγνωση”
Η 11η Απριλίου αξίζει να σε προτρέψει να τρως λαχανικά
Εάν χρειάζεσαι κάποιο σημαντικό λόγο για να εντάξεις τα λαχανικά στη διατροφή σου, αξίζει να εμπνευστείς από την 11η Απριλίου, που είναι αφιερωμένη παγκοσμίως στη νόσο Πάρκισον. Η νόσος του Πάρκινσον πλήττει το νευρικό ανθρώπινο σύστημα και σήμερα έχει επηρεάσει στην Ευρώπη περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια ανθρώπους, αριθμός που αναμένεται να διπλασιαστεί μέχρι το 2030.Continue reading “Η 11η Απριλίου αξίζει να σε προτρέψει να τρως λαχανικά”