Αρχεία Ετικετών: φαγητό

Εξαιρετικά δημοφιλές σαν πρώτο πιάτο ή ακόμα και σαν ορεκτικό. Το «γιαλαντζί» υποδηλώνει την αποκλειστική χρήση του ρυζιού στην γέμιση. Τα αμπελόφυλλα παρέχουν σημαντικές ποσότητες μαγνησίου και φυτικών ινών, που βοηθούν στην καλή κατάσταση του εντέρου, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερόλης. Οι ίνες που περιέχονται σταContinue reading “Ντολμαδάκια Γιαλαντζί”

Μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με έρευνα του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, το δέρμα των φασολιών περιέχει τις ίδιες ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά και καθιστούν γερή την καρδιά. Οι ενώσεις αυτές γνωστές ως φλαβονοειδή, είναι αντιοξειδωτικές ουσίες που προστατεύουν από τις χρόνιεςContinue reading “Μαυρομάτικα φασόλια με χόρτα (σέσκουλα, σέλινο, άνηθο, ξερό κρεμμύδι ή φρέσκα κρεμμυδάκια).”

Την περίοδο της νηστείας, τα θαλασσινά αναπληρώνουν την απαραίτητη ποσότητα σεπρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Το συγκεκριμένοι πιάτο είναι μια γευστική και θρεπτική επιλογή, πλούσιο σε βιταμίνεςΑ, C, E, και είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, με ευεργετικέςδράσεις στο νευρικό και το αγγειακό σύστημα και στο μεταβολισμό των λιπών καιτωνContinue reading “Σουπιές με σπανάκι ή μαρούλι”

Η προσθήκη υπερβολικής ζάχαρης, μελιού, σιροπιού, κ.α. στον καφέ σας από την μια σας φορτώνει με θερμίδες, ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά και από την άλλη ακυρώνονται κατά κάποιο τρόπο τα οφέλη του καφέ. Προτιμήστε καφέ από φίλτρο, όπως espresso διότι συμβάλλουν στη μείωση της ποσότητας της καφεζόλης από τον καφέ, η οποία συνδέεται μεContinue reading “Πως παίρνουμε τα μέγιστα οφέλη από τον καθημερινό μας καφέ;”

Μερικά από τα πιο νόστιμα πράγματα  της ελληνικής κουζίνας τα τρώμε μόνο λίγες μέρες το χρόνο και ένα από αυτά είναι ο ταραμάς και πιο συγκεκριμένα η ταραμοσαλάτα. Ο ταραμάς (ή αλλιώς αυγοτάραχο) είναι το βασικό συστατικό της ταραμοσαλάτας και είναι ουσιαστικά τα αυγά ψαριών, κυρίως του μπακαλιάρου ή του κυπρίνου. Τα αυγά αφαιρούνται απόContinue reading “Ο ταραμάς και τα διατροφικά του οφέλη”

Είναι πραγματικά δύσκολο να αποφύγει κανείς το στρες στις μέρες μας.  Πόσες φορές έχετε αισθανθεί ότι είστε διαρκώς σε μια ένταση ή ότι έχετε χάσει την αίσθηση του χιούμορ ή ότι κάνετε συνεχώς αρνητικές σκέψεις; Εάν βρίσκεστε σε μια κατάσταση συνεχούς άγχους  ίσως να αντιδράτε υπερβολικά, να μεγαλοποιείτε τα πράγματα και να είστε σε μιαContinue reading “Υπάρχουν φυσικοί τρόποι να καταπολεμήσετε το στρες;”

Σύμφωνα με πληθώρα επιδημιολογικών μελετών η κατανάλωση του καφέ δεν οξύνει μόνο τις γνωστικές μας ικανότητες αλλά μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης διαφόρων χρόνιων παθήσεων αφού συνδυαστεί με ένα υγιεινό τρόπο ζωής, ισορροπημένη διατροφή και άσκηση. Καρδιαγγειακά νοσήματα Η κατανάλωση καφέ έχει συσχετιστεί με χαμηλότερη συχνότητα θανάτων από καρδιαγγειακά νοσήματα (όπως στεφανιαία νόσο, αγγειακόContinue reading “Η επίδραση του καφέ στην υγεία”

Μια όμορφη γυναίκα αντλεί δύναμη από τη θετική της στάση απέναντι στα προβλήματα και γίνεται δυνατότερη κάθε μέρα. Αυτή είσαι Εσύ, Εγώ, Όλες! Χρόνια μας Πολλά!

Για πολλούς από εμάς δύσκολα αρχίζει η μέρα ευχάριστα αν δεν έχουμε καταναλώσει ένα φλιτζάνι καφέ. Όμως δεν είναι κάτι που θα πρέπει να σας ανησυχεί γιατί μόνο κερδισμένοι θα βγείτε αφού ο καφές είναι πλούσιος σε βιολογικώς ενεργά θρεπτικά συστατικά. Η θρεπτική σύσταση των κόκκων του καφέ εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως την ποικιλίαContinue reading “Τι περιέχει ο καφές;”